知名品牌面包霉菌超标近6倍，董事长直播道歉时哭了……

主要观点总结

知名食品品牌“豪士”的一款面包因霉菌超标引发关注。具体信息包括超标的具体情况、生产商、可能的原因、豪士的回应及改进措施、企业背景等。公众对此事反响不一，有网友表示担忧，也有网友提出超市保存问题等可能原因。

关键观点总结

关键观点1: 豪士面包霉菌超标近6倍

近日，湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示，“豪士小小面包”霉菌超标，其检测值超标近6倍，生产商为郑州市人人利食品有限公司。

关键观点2: 霉菌超标原因及豪士回应

霉菌超标可能原因是原料或包装材料受到霉菌污染，生产加工过程卫生控制不到位，或产品储运条件不当。豪士旗舰店客服表示推测可能在运输、储存、销售环节出现问题，公司将会引为警示反省并努力改善。

关键观点3: 豪士创始人道歉及改进措施

豪士创始人叶跃辉对此事道歉，并表示将在未来15天内从面包投产过程开始直播，让消费者看到面包的全部生产过程。此前，豪士面包曾多次被检出不合格，且因食品安全问题屡遭消费者投诉。

关键观点4: 企业背景及品牌推广

豪士企业透露年营收近20亿元，拥有两大生产基地。近年不断通过综艺节目和电视剧进行品牌推广，广告支出高达数亿元。该企业自称为让更多人在吃到好吃健康的糕点的使命，近年来也采取了一些措施改善产品质量。

文章预览

近日 知名食品品牌“豪士”一批次面包 霉菌超标近6倍的话题引发关注 豪士小小面包霉菌超标近6倍 11月25日，湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示，襄阳市好邻居超市销售的 “豪士小小面包”经抽检后发现霉菌超标 ，其霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g， 超标近6倍 。该面包生产商为郑州市人人利食品有限公司（下称“郑州人人利”），生产日期/批号为2024年8月11日。 关于霉菌超标 据了解，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素； 长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。 霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位 ………………………………