迪庆杀猪饭：寒冬里的烟火与乡愁

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寒冬腊月，是一年难得的农闲时光，迪庆的乡村里被浓郁的烟火气笼罩，农家小院里一年一度的杀猪饭盛事如火如荼。农户们精心处理着新鲜猪肉，米肠、香肠、吹肝等特色美味逐一亮相。桌上摆满丰盛菜肴，亲朋好友在大快朵颐中分享过去一年的耕耘与成果，欢声笑语不断，寒冷悄然散去，只留家的温馨与亲情的暖意。 杀猪饭对迪庆人而言，远不止美食聚会这般简单，它也是过冬的特殊仪式。随着这顿热闹的聚餐，年味也在欢声笑语中缓缓拉开序幕。 此刻，远方的迪庆游子们，家中的杀猪饭已香气四溢。是时候踏上归程，与亲人重聚，共赴这场饱含乡愁的盛宴。 （来源：迪庆州广播电视台） ………………………………