一个老秀才，养活三亿人

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明朝万历二十一年（1593年），50岁的老秀才陈振龙决定，要干一件大事。   与西方人从中国偷盗蚕种和茶树不同，陈振龙准备要干的这件大事，是从菲律宾将西班牙人从南美洲带来的一种神奇植物，偷运到中国。   这种植物，后来被叫做番薯。   陈振龙出生于福建福州长乐县，年轻时曾经考取过秀才。但随着明末人口的剧增和科举的艰难，在考取举人不第后，他跟随着东南各省浓厚的经商风气下了南洋（东南亚）经商，“往来于闽省、吕宋（菲律宾）之间”。   当时，征服菲律宾的西班牙人“常患粮米不足”，于是便在菲律宾引入了一种从南美洲移植而来的植物。这种植物亩产高峰可达4000多斤，低的也有2000多斤，相比于明朝时国内亩产仅有两三百斤的小麦和水稻来说，这无疑是一种超级农作物。     ▲中国番薯之父陈振龙（约1543-1619）。图源 ………………………………