2元钱和20多1盒的牛奶，有什么区别？

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大家好，这周聊聊【牛奶】。 纯牛奶、鲜牛奶；有机奶、娟姗奶； A1、A2；酪蛋白、乳铁铁蛋…… 在超市货架前想买盒牛奶，看着这些眼花缭乱的名词，很多人可能会陷入选择困难。 最后回归简单粗暴的标准：看价格。 2块钱一盒的纯牛奶和几十块一盒的鲜牛奶，有什么区别？ 01 灭菌方式 根据加工和储存方式的不同，牛奶可以分成两种： 常温奶、低温奶 。 它们最大的区别是灭菌方式不同，从而带来营养、保质期、价格等不同。 牛奶的灭菌方法主要有两大类： 巴氏杀菌、超高温（UHT）灭菌 。 常温奶： 采用超高温（UHT）灭菌，因此又叫UHT奶。 低温奶： 采用巴氏杀菌法，又叫巴氏奶、鲜牛奶。 超高温（UHT）灭菌： 通常135-150℃，加热4秒左右。 所有细菌不分好坏基本全都杀死，好处是保质期长，一般1~12个月。 巴氏灭菌： 通常72-85℃，加热15-30秒 ………………………………