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中国人均每天可通过膳食摄取的蛋白质已超过美国,这不但是衡量现代生活质量的重要指标之一,也是西方一些政客曾认为中国不可能实现的成就之一。 来自联合国粮食及农业组织(FAO)的最新数据显示,中国2021年超过美国,每天的人均蛋白质供应量达到124.61克,而美国为124.33 克。FAO的数据涵盖187个国家和地区。尽管印度人口规模与中国相似,但每天的人均蛋白质供应量仅70.52克。 尽管中国已在一系列生活水平指标上领先于美国,包括预期寿命、医疗保险覆盖率、高铁和5G等,但在农业方面超越的难度大得多。一些(西方)人认为中国要达到西方粮食安全水平,地球将不可避免地陷入不可持续的未来。 但事实恰恰相反,中国不仅通过进口和发展密集的畜牧业、农业及水产养殖业增加蛋白质供应,还使本土生产的一些食品跻身世界前列。如今,中
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