解读：使用转基因食品加工餐饮食品需要标识吗？

文章预览

近日，某餐饮店被曝使用转基因大豆油作为餐饮原料制作餐饮食品，但是餐饮店没有向消费者明示相关信息。根据报道，此类情况已有行政处罚案例：一家餐饮企业购买了一种转基因大豆油后，这种油不单独销售，而是用于店内餐饮经营，且没有进行显著标示；该局最终对该违法企业处以没收桶装转基因大豆油和五千元罚款的处罚。那么，餐饮店使用转基因食品作为餐饮原料加工食品，需要标示或公示吗？ 0 1 转基因食品的定义 在上述问题之前，需要先明确一下概念，什么是“转基因食品”。 《转基因食品卫生管理办法》 （已废止） 规定：本办法所称转基因食品，系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括：（一）转基因动植物、微生物产品；（二）转基因动植物、微生物直接加工品；（三）以 ………………………………