热水和冷水一起放进冰箱，为什么热水能先结冰？物理学家终于有了严格证明

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图片来源：Pixabay 热水有可能先结冰，但热水先结冰也有点不太可能。 一杯热水一杯冷水，它们除了温度，它们完全相同。把两杯水同时放进冰箱，谁会先结冰？常识告诉我们应该是冷水先结冰，但1963年，还在上中学的坦桑尼亚少年埃拉斯托·姆潘巴（Erasto Mpemba）却发现了不一样的现象。 当时他和同学一起学做冰激凌，需要先向热牛奶中加糖，待牛奶冷却到室温后，再放到冰箱里冻成冰激淋。不过他们的冰箱有点小，为了抢占有限的冰箱空间，他直接把刚煮好的热牛奶放到了冰箱里。结果一个半小时后，他却发现他的热牛奶已经被冻成了冰激凌，但同学们的室温牛奶却仍是浓稠奶浆的状态。姆潘巴非常困惑，便去询问自己的物理老师，却被告知自己一定是弄错了。 后来，物理学家丹尼斯·奥斯本（Denis Osborne）到 姆潘巴 的学校旁听物理课程，姆 ………………………………