库迪啃不动“寄生店”了？

主要观点总结

本文介绍了库迪咖啡的店中店（便捷店）模型试水大半年后宣布暂停招商的争议和背景。库迪咖啡通过降低投资门槛和前期商业成本，试图快速扩张店中店规模，但实际效果并不理想，引发诸多质疑和争议。包括品牌形象受损、业绩影响、管理难度增加等问题。库迪咖啡暂停店中店招商，表示将优化现有管理，推进触手可及计划。同时，行业分析师指出连锁餐饮品牌规模扩张后需精细化运营，否则将面临门店闭店调整的风险。

关键观点总结

关键观点1: 库迪咖啡的店中店模型引发争议

库迪咖啡通过降低投资门槛和前期商业成本，试图快速扩张店中店规模，但实际效果并不理想，引发诸多质疑和争议。包括品牌形象受损、业绩影响、管理难度增加等问题。

关键观点2: 库迪咖啡暂停店中店招商并优化管理

库迪咖啡表示暂停店中店（便捷店）模式招商，是为了优化现有便捷店的管理，让未来的计划更好推进。同时，库迪咖啡对店中店充满信心，表示触手可及计划将持续推进。

关键观点3: 行业分析师对库迪咖啡的扩张策略提出警告

连锁餐饮品牌规模扩张后需精细化运营，否则将面临门店闭店调整的风险。资深餐饮分析师表示，如果不能马上精细化运营，就很有可能面临更大的门店闭店调整。

文章预览

出品｜虎嗅商业消费组 作者｜柳柳 编辑｜苗正卿 题图｜视觉中国 今年社交平台流传一个段子，“加盟库迪标准店，全亏损完了，只买了一个配方”。去年就有库迪加盟商曾发表公开信质疑成本，抨击运营，甚至提到库迪的加盟培训夸张到是用网课培训。今年年初，库迪还因被传出要求联营商强制订酒登上社交平台热搜。 但是争议最大的，还是7个月前，库迪开启店中店——一度寄生在沙县小吃、大药房、华莱士、柠季等等，开拓门店数量。甚至某书上针对库迪店中店诞生一个最高点赞数评论，“建议库迪在瑞幸门店里开一家店中店。” 而现在，库迪店中店（便捷店）模型试水大半年后宣布暂停招商。 迅猛开店后又突然暂停，库迪表示，是为了优化现有便捷店的管理，让未来的计划更好推进。 这背后，关于库迪店中店的弊端争议重重，成为继奶 ………………………………