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人体在自然活动中皮屑毛发的脱落、从口鼻耳产生的颗粒型污染物、穿着服装面料危害成分都会对食品造成污染危害。因此,必须对人员卫生,尤其是食品生产操作中工作服的材质及穿着、清洁和保管等作出明确的要求和规定。那面对市场上众多类别的工作服,如何识别出适合在食品工厂使用且符合标准要求?下面小编带大家从 面料、款式、缝制、颜色、数量 五要素着手考虑,选择适合食品工厂操作规范的工作服。 1、面料 食安原则: 本身不能成为散发尘源或污染源,应兼具防止人体的脱落物及皮屑,还包括服装自身不能有脱落物如:纤维、线头、纤维球等。 ● 无有害物质残留,安全卫生; ● 不褪色、不发毛、不起球; ● 易清洗,消毒耐久性; ● 无残留,不带菌; ● 良好的过滤性、吸水性、透气性。 另外在面料性能的选择上
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