这几类食品可以不写“保质期” 别被职业打假蒙了

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近年来，有部分职业打假人专盯食品保质期等食品安全信息，进行职业打假。在食品标签标示的信息中，食品的保质期的确是其中一项最容易被大众所注意的信息。 但有些食品没有食品保质期并不代表这是个不合格不合规的产品 哪些食品可免除标示保质期? 依据GB 7718-2011《预包装食品标签通则》4.3.1条的要求，存在几类预包装食品是能够免除标示保质期的 ，具体涵盖酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类以及味精。 这里所说的“免除”，绝不是表示这些食品无需保质期或者潜藏着安全方面的隐患，而是基于这些食品自身所具备的特性以及相关法律法规中的豁免条款而确定的。 就酒精度大于等于10%的饮料酒而言，其高浓度的酒精具备天然的防腐功能，这种特性能够有效地对微生物的生长与繁殖形成抑制作用，从而致使这类饮料酒 ………………………………