主要观点总结
文章介绍了福州百年肉松老铺'立日有'的油酥肉松，其制作技艺被列入非物质文化遗产。文章描述了肉松的制作过程和选材严格的标准，强调了肉松的健康和营养。同时，介绍了肉松的多种食用方式，包括配餐、自制糕点等。文章还提到了'立日有'肉松老铺的历史和传承，以及福州当地人对这家老铺的认可。
关键观点总结
关键观点1: 肉松的健康与营养
油酥肉松选用新鲜猪后腿瘦肉，经过严格的制作流程，不添加香精、色素等有害物质，口感紧实有嚼劲，肉香味十足，利于人体吸收和消化。
关键观点2: 制作工艺独特
立日有肉松制作技艺是福州百年老字号，沿袭祖传的切肉刀法和火候严格的烹调技术，焙制出的肉松不干燥、不潮湿，又蓬松又酥脆。
关键观点3: 丰富的食用方式
肉松可以空口吃，也可以搭配面条、饭粥等食用，还可以自制糕点如肉松小贝、烤肉松三角饭团等。
关键观点4: 品牌历史与传承
立日有肉松老铺创立于清末民初，历经几代人的传承和发展，成为福州家喻户晓的肉松品牌。老铺的经营宗旨是保持传统、货真价实、热忱服务。
关键观点5: 产品受到广泛认可
福州当地人对立日有肉松老铺的肉松赞不绝口，认为是福州特产中必不可少的伴手礼。同时，其他厨友对这款油酥肉松也给出了积极评价。
文章预览
上学时不管是紫米饭团、鸡蛋灌饼还是煎饼果子，都喜欢往里加肉松。 上班后由于担心食品健康问题，就不怎么吃路边摊了，但是脑袋里还是忘不掉好吃的肉松。 正好我厨买手帅龙最近到福州选品，听闻当地有家百年肉松老铺， 其肉松制作技艺还被列入了非物质文化遗产 。 于是，我厨买手赶紧找到了这家店，经过多轮考察和堂测，终于上架了这款健康的油酥猪肉松。 从没见过配料表可以这么干净的肉松， 配料只有猪瘦肉、白砂糖、植物油、食用盐， 全家人都吃的健康、放心。 4-5斤猪肉才能出1斤肉松，立日有 精选纤维更长的猪后腿肉，肉松更香更有嚼头。 不管是空口吃还是搭配面条、饭粥，都非常香，而且越嚼越香，好吃又有营养～ 动手能力强的厨友，也可自制糕点，肉松小贝、肉松面包都是好的选择～ 配料良心干净， 只有纯猪瘦肉。 拿
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