饮食阶级论

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真人秀《黑白厨师：料理阶级战争》剧照，图片：网络资源 真人秀《黑白大厨：料理阶级之战》以独特视角聚焦烹饪及饮食文化，并引发了美食爱好者们的讨论：饮食的阶级鸿沟在哪里？ 文丨FT中文网专栏作家 范庭略 在手机还没有成为照相机之前的2002年，法国摄影师Bettina Rheims来到了上海，用传统的胶卷相机拍摄了上海各行各业的真实女性照片，从著名演员周迅到女性政府官员。她用镜头热切地寻找着上海女性的精神，最后她发现上海的节奏如此之快、发展如此之快，以至于让她的寻找与探索变得毫无意义。显然西方人的视野无法定义上海女性的本质，她说：Men have their say, but women have their way。在Bettina Rheims的镜头中，全世界的奢侈品品牌已经厉兵秣马，在城门口焦急的等待着进入这个巨大的市场。 与此同时，期盼这个市场出现井喷式爆发的还 ………………………………