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开业三天客单价提高20%,永辉“胖改”进击上海

界面新闻  · 公众号  · 热门自媒体  · 2025-01-15 15:42
    

主要观点总结

永辉超市上海首家学习胖东来自主调改店在金山万达广场开业,引来众多消费者关注。新店铺的空间更大,去除了中间的临时货架,商品结构进行了大幅度调整,下架单品数量超过原有商品数量的七成,新增商品比例超过六成,调整后的商品结构与胖东来相似,进口商品占比达两成。

关键观点总结

关键观点1: 新店铺的空间变化

永辉超市金山万达店的空间变大,通过去除通道中间的临时货架实现。

关键观点2: 商品结构的调整

门店对商品结构进行了大幅度调整,下架了9418个单品,新增了6753种商品,调整后的商品结构接近胖东来的80%。

关键观点3: 进口商品的占比

调整后的进口商品占比达到20%,显示出永辉超市在引进国外商品方面的重视。


文章预览

1月10日,永辉超市上海首家“学习胖东来”自主调改店在上海金山区的金山万达广场开业,一些原来很少逛超市的00后也来了。记者实探永辉超市金山万达店,这家2015年开业的超市已经改头换面。走进永辉超市金山万达店,最直观的感受就是空间变大了。永辉超市上海南区区域营运总监罗昌告诉记者,门店在调改期间去掉了通道中间的临时货架,让空间变得没有那么拥挤。“店内原有的13358种商品,下架了9418个单品,随后新增商品6753种,新增商品比例超过63%,调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%,进口商品占比达20%。” 来源:贝壳财经 ………………………………

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