上半年，2亿人次走进海底捞

文章预览

作者 |  餐饮老板内参 内参君 核心经营利润近28亿，翻台率破4 海底捞“创历史新高” 8月27日晚间，海底捞发布今年上半年财报，数据显示，海底捞上半年实现营收214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润27.99亿元，同比增长13.0%，收入与核心经营利润创历史新高。 同期，海底捞的翻台率实现4.2次/天，接近2019年的4.8次/天，所有门店接待的顾客总数超过209.9百万人次（即2.10亿人次），截至2024年6月30日，海底捞总门店数达1343家，顾客人均消费为97.4元，相比2023年同期的102.9元有所下降，主要是菜品消费结构变化和优惠增加。 值得注意的是，海底捞上半年的外卖收入为5.81亿元，占比总营收的2.7%，同比2023年同期增长23.3%。其中主要是由于2023年下半年开始的一人食精品快餐，对外卖收入的贡献较大。 2023年6月，海底捞外送业务新产品线“下饭火锅菜”正 ………………………………