纤维饮食比补充益生元有用？Nat Microbiol｜纤维饮食可以帮助抵御肠道中的“坏细菌”

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一类称为肠杆菌科（ Enterobacteriaceae ）的细菌，包括肺炎克雷伯菌、志贺氏菌和大肠杆菌等，通常在健康人体肠道中以较低数量存在。然而，当这些细菌的数量激增时，例如由于体内炎症加剧或食用受污染的食物，它们可能会引发疾病，甚至在极端情况下危及生命。 最近，来自英国剑桥大学等研究机构的研究人员进行了一项新研究，揭示了 我们可以通过饮食来改变肠道环境，从而减少有害细菌的定植风险。 这项研究使用了包括人工智能在内的计算方法，分析了来自45个国家12000多人的粪便样本中的肠道微生物组组成。结果表明， 人体肠道微生物组的“特征”可以预测一个人的肠道是否容易被肠杆菌科细菌定植，并且这种预测结果在不同的健康状况和地理位置上都是一致的。 相关研究结果于2025年1月10日在线发表在 Nature Microbiology 期刊上，论文标题 ………………………………