旺季同期增长20%以上，23年坚持创新！中国本土西餐不缺“低调王者”

文章预览

2024年的餐饮经营，尽管挑战重重，但从来难不倒“向来不畏挑战”的中国餐饮人。在今年的行业成绩单中，有稳定发挥的领先级品牌，也有看似横空出世，实则扎实经营多年的深耕区域的“低调王者”。 于2002年，在浙江创立的Fizz菲滋意式餐厅属典型代表。 2024年6月初船井咨询2024年TOP研修会以“持续领先”为主题，走进杭州，围绕当下的“现金流经营”“做让自己的企业有价值的经营”等核心议题，展开了为期两天的沉浸式研学。 船井咨询作为菲滋集团的长期陪跑者，与全国TOP级餐饮人，通过创始人金建刚金总的主题分享，以及餐二代小金总的经营分享，对这家中国本土西餐有了更深的理解，且各有收获。 1 始于坚定的品牌信念 让西餐走入寻常百姓家 Fizz菲滋品牌创立于2002 年，至今已经在浙江拥有了100家门店。回顾过往的23年，品牌创始人金建 ………………………………