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1月26日,农历腊月二十七,新年已临近。在黑龙江省鸡西市鸡东县鸡林朝鲜族乡鸡林村,鸡东县妇联组织朝鲜族、汉族妇女,穿着朝鲜族传统服装一起制作米糕,载歌载舞迎接新年的到来。 全心米糕店既是店,也是朝鲜族村民全洪梅的家。小店面积不大,悬挂的蓝黄红绸质灯笼、鲜花围成的心型图案、窗户上的小饰品……随处能看出朝鲜族文化特色,让人感到格外温馨。 全洪梅将提前蒸熟揉好的糯米面、豆沙馅端上案面,开始向姐妹们传授制作技艺,擀皮、填馅、压花,全洪梅像变魔术一样,一会儿做出一只小兔,一会儿做出一个福袋,一会儿又做出一朵小花……姐妹们也个个心灵手巧,仅十多分钟,就做出了自己的“艺术品”。 据了解,全洪梅家的朝鲜族传统米糕制作技艺,是鸡西市第九批市级非物质文化遗产。米糕的主料是糯米和豆沙,采
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