上海的青团是用青菜汁染色的？店里做的都有添加剂？记者走访发现……

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临近清明节 上海青团销售日渐红火 但最近网 上出现了一些说法 “上海的青团使用青菜汁染色的” ‍ “店里做的都有添加剂” ‍ 上海青团销售渐入高峰。 记者实地走访 发现 很多说法都是无稽之谈 ↓↓ 多家老字号辟谣： 使用麦青汁、艾草染色 不含防腐剂 ‍ ‍ 近日，记者走访上海多家老字号，在王家沙南京西路总店的生产车间，师傅们轮班，每天12小时现包现制各种口味的青团。 查看现场原料发现， 这里青团的“青色”来自麦青和艾草 ， 没有青菜汁，也没有其他染色剂。 其中，艾草青团是王家沙的明星产品，在蒸熟的青团表皮上，还能看见细细的被碾碎的艾草末。 沪产现制青团通常用麦青汁、艾草染色。 带班师傅表示，现制现售的青团配料表非常简单， 纯天然植物染色，自制现炒馅料，不含防腐剂，青菜汁压根就不能给青团染色， “ ………………………………