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“咖啡还是茶?”你的选择是——

财经国家周刊  · 公众号  · 财经  · 2024-06-12 21:52
    

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来源 |  《环球》第11期 文 | 胡艳芬 “你要咖啡还是茶?”在国际航班的客舱中,在写字楼茶水间或办公室里,在酒店大堂的卡座区,或是在与友人熬夜温书的图书馆,当你十分需要一杯休闲的、社交的、“续命”的水,你会如何选择? “咖啡还是茶?”假设你是饮品行业的创业者,你又将如何选择? 14年前,当第一家中国茶饮店落子海外,人们品尝到的茶味主要来自茶精。现如今,中国茶从生产源头开始正逐渐实现全链条的标准化、机械化、智能化。但消费端驱动力不足,仍制约着中国茶产业发展和品牌出海。 而当年轻人的消费需求逐渐推动新茶饮产业发展壮大,中国茶重新开启“大航海时代”的愿望就有了基础。以霸王茶姬为代表的现制茶饮企业,大胆做“减法”,不再内卷水果茶,也果断抛弃茶精和奶精,它用原叶茶和鲜奶重制一杯奶 ………………………………

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