丹麦政府的行动，从集约化动物生产转向植物领先的食物系统 | 良食大会

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12   2023年10月，第七届良食大会期间邀请了诸多食物系统与可持续发展领域的知名学者、科学家和社会各界代表参与，来自小E食品基金董事会成员、诺沃诺迪斯克基金会研究与发展计划“plant2Food”的指导委员会成员 Rune-Christoffer 先生分享的主题是“丹麦政府的行动，从集约化动物生产转向植物领先的食物系统”，献上此文，敬请期待！  嘉宾:   Rune-Christoffer Dragsdahl  是丹麦政府植物性食品基金的董事会成员，该基金拥有1亿欧元的资金，旨在支持从农田到餐桌的各种倡议，促进丹麦的植物性食品生产和消费。此外，他还是由诺沃·诺迪斯克基金会启动的Plant2Food研究与开发倡议的指导委员会成员，并且拥有哥本哈根大学人类学硕士学位。 很高兴参加第七届良食大会，今天给大家介绍在丹麦的可持续饮食实践。我的演讲将聚焦于丹麦如何向以植物性 ………………………………