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南美洲是陆地面积第四大的大洲,拥有多样的环境资源,安第斯山脉几乎纵贯整个南美洲西部,并且该洲是是世界上火山较多气的一个洲。该洲气候温暖湿润,以热带为主,降雨充沛,十分适合咖啡等农业种植。在该洲拥有不少咖啡产国,如巴西、哥伦比亚和厄瓜多尔等。 早在19世纪早期,咖啡被引入厄瓜多尔,1860年代在马纳比省的沿海地区建立了第一批咖啡种植园。但是,可可产业一直是厄瓜多尔的主要产业,咖啡种植并没有得到太多的重视。直到1920年代末,可可产业受到疾病威胁时,咖啡才成为厄瓜多尔的主要商业。 但是好景不长,在20世纪90年代出现价格危机,导致该国咖啡产量大幅下降,到了2000年代初期,厄瓜多尔的经济主要依靠石油,而农业比其他许多咖啡种植国家要少。但是,近年来,在当地农民和烘培商的努力下,厄瓜多尔咖啡
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