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近10万家店倒闭,这个千亿级赛道不香了?

FBIF食品饮料创新  · 公众号  ·  · 2025-01-16 08:31
    

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老牌烘焙关店收缩、新势力层出不穷,新旧交替下,烘焙赛道不断迭代向前。 近期,青岛烘焙老牌——皇家美孚被传多家门店倒闭,且充值卡余额无法退款。作为一家成立30年的烘焙企业,皇家美孚全国门店数一度超70家,曾将门店拓展至武汉、西安和西宁等地,但这些地区的门店目前均已关闭。 图片来源:小红书@白蛤蟆 它也成为过去一年烘焙赛道中,无数挣扎、倒下的品牌、门店的缩影。 除了皇家美孚,“烘焙第一股”克莉丝汀退市、门店全关;网红品牌熊猫不走陷入停业、欠薪风波;韩国知名烘焙品牌多乐之日退出郑州市场……一大批知名烘焙品牌陷入关店、收缩的窘境。 图片来源:公众号@红餐网 红餐大数据显示,截至2024年12月, 烘焙赛道新增门店10.3万家,关店9.5万家,净增长不足8000家。 与此同时,我们也欣喜地看到,2024年烘焙赛道 ………………………………

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