真嘟假嘟？！网传这几款蔬菜容易致癌？？

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咱们都知道，蔬菜那可是肠癌患者饮食里的“大明星”，医生护士总是念叨着“多吃蔬菜”。可这网络世界吧，就爱瞎捣乱，时不时冒出些吓人的话： “这菜可别吃，吃了致癌！”“那菜有毒，癌症患者碰都别碰！” 整得大家人心惶惶，不知道到底该咋吃。今天，咱就来好好唠唠这蔬菜的事儿，给大家把这“谜团”解开。先说说那些老是上“致癌黑名单”的蔬菜，其实这里面误会可大了去了。    这4种蔬菜经常出现在“致癌清单”里 蕨菜致癌？ 就说蕨菜吧，这玩意儿在春天那可是不少人的心头好，吃起来嘎嘣脆。可谁能想到，它竟然被世界卫生组织列为 2B 类致癌物，就因为里面有个叫原蕨苷的东西，据说在小鼠试验里，能让小鼠肠道长出恶性肿瘤，膀胱癌、肝癌、乳腺癌也可能跟着来 [1] 。哎呀呀，这可把人吓得不轻。 不过呢，湖南农业大学 ………………………………