答复 | 鸡精调味料在食品标签中的标注问题

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留言 食品分类为菜肴制品的食 品中添加鸡精进行调味时，食品标签中必须标注为“鸡精调味料”吗？标注为“鸡精”是否是违规或违法。谢谢 回复 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）4.1.2.1.1 当国家标准、行业标准或地方标准中已规定了某食品的一个或几个名称时， 应选用其中的一个，或等效的名称。《中华人民共和国商业行业标准 鸡精调味料》（SB/T 10371-2003）规定产品名称为“鸡精调味料”，《调味品分类》（GB/T 20903-2007） 规定等名称均为“鸡精调味料”。企业应按照食品安全国家标准规定，依据执行标准规范标识食品名称。此答复不作为监管执法依据。 来 源：国家市场监督管理总局 食事求释 ………………………………