研究发现：每日碳水摄入量达到这个比例，能有效对抗衰老，延长寿命！

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关于碳水化合物，一直以来都备受争议。 有人认为，低碳饮食有助于减肥和提高健康水平，而另一些人则认为碳水化合物是身体能量的主要来源。 最近，来自中南大学湘雅公共卫生学院的研究团队发现，碳水化合物摄入量与长寿之间存在着一种有趣的关系。 这项研究通过分析国家健康和营养检查调查（NHANES）数据，涉及10669名参与者，探讨了膳食碳水化合物摄入量与血清中长寿相关蛋白Klotho的关系。 Klotho蛋白是一种已知的衰老生物标志 物，其水平与个体的健康和寿命密切相关。 Klotho蛋白自1997年首次被发现以来，科学界逐渐认识到它在衰老过程中的重要作用。 Klotho不仅能调节磷代谢，还能够缓解氧化应激、减少炎症、调节能量代谢等。 随着年龄的增长， 尤其是40岁以后，Klotho水平显著下降，这与多种衰老相关疾病如阿尔茨海默症、慢性肾病和 ………………………………