一烘焙店标明详细成本：食材成本过半，利润率21.5%

文章预览

一 烘焙店标明详细成本：食材成本占比过半，利润率达21.5%；哈尔滨冰雪大世界糖葫芦摊位100万起拍，拍卖公司回应。 详情请看红餐网 《每日餐讯》 。 社会热点 一烘焙店标明详细成本：食材成本占比过半，利润率达21.5% 上游新闻消息，近日，一名南京网友在社交平台上发帖表示，自己购买蛋糕时，发现商家在外包装盒上详细标明了各种配料和成本。比如，一款6英寸的巴斯克蛋糕，其中“安佳奶油奶酪220克，9.46元”“安佳淡奶油115克，4.6元”“鸡蛋100克，2元”，包装费用（1.93元）、人工成本（3.75元）、水电成本（0.5元）、平台提点（2.729元）。总体算来，这个蛋糕的成本为30.59元。 该网友介绍，自己购买了1/4个巴斯克蛋糕，价格为9.9元，整个蛋糕的价格为38.99元（团购价），相当于利润约9元。对此，该蛋糕店工作人员表示，详细标明配料和成 ………………………………