百工游学招募 | 百工 X 雨香斋  碧山春季寻茶之旅

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春分时节， 碧山已是春色中至， 雨霁风光，万物竞生。 碧山远眺 过去了一个冬天， 青山依旧如黛， 细看枝头冒出了新叶， 而路边的油菜花已经开的热闹起来了。 油菜花 将至的清明谷雨，是最佳的采春茶时节。茶经有云“茶之笋者，生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。其日有雨不采，晴有云不采。晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。” 碧山工销社  摄影：蔡小川 安徽的茶 徽州，自古便是种植茶叶的沃土，黄山脚下的古徽州地区，包括现今的安徽黄山市的歙县、屯溪、徽州区、祁门、休宁、太平、黟县，宣州的绩溪县，江西的婺源县，因其得天 ………………………………