有毒还致癌！吃到这种瓜子要马上吐出来！

主要观点总结

文章介绍了长春人新年坚果盘子里的常客——瓜子，包括西瓜子、南瓜子和葵花子的营养特点和独特之处。每种瓜子都有其独特的营养优势，如西瓜子的铁含量高，南瓜子的蛋白质含量丰富，葵花子的维生素E和B1含量优秀。

关键观点总结

关键观点1: 瓜子成为长春新年独特记忆

在新年的坚果盘子里，人手一把的瓜子已成为一种独特的家乡记忆，代表着年味和欢声笑语。

关键观点2: 不同瓜子的营养特点

文章详细阐述了西瓜子、南瓜子和葵花子的营养价值，如铁、蛋白质、维生素等。

关键观点3: 瓜子的种类和用途

文章介绍了瓜子的种类，以及每种瓜子在坚果市场中的用途，如西瓜子适合直接嗑，南瓜子和葵花子含有丰富的蛋白质和多种维生素。

文章预览

努力做长春人最喜欢的公众号 点击标题下方蓝字关注  长春晚报 新年的坚果盘子里，瓜子可是常客，人手一把，就能“嗑出感情、嗑出年味”，在“咔咔咔”的声音中，混杂着大家的欢声笑语，已然成为了一种独特的家乡记忆。 瓜子种类多，营养各异 其实瓜子是个大家庭，泛指瓜果的种子，除了咱们常吃的葵花子，还有西瓜子、南瓜子。 它们外观不同，也都有各自的营养优势。 1、 西瓜子 大多数用来直接“嗑”的西瓜子其实是打瓜的籽，这种瓜也叫籽瓜、子瓜、瓜子瓜，体积比正常的西瓜要小，而且籽又多又大，适合做“嗑瓜子”的原料。 炒西瓜子的铁含量比较突出，为8.2mg/100g，是炒葵花子的1.3倍；钾含量为 612mg/100g，在坚果中属于中等偏上水平。 2、 南瓜子 相比于炒葵花子和炒西瓜子来说，炒南瓜子的蛋白质含量较高，为 36mg/100g，分别是 ………………………………