文章预览
百姓日常生活离不开小作坊加工的食品，在很多人眼里小作坊是不规范的代名词，事实当真如此吗。 0 1 什么是小作坊 在《食品安全法》中没有给出食品生产加工小作坊的定义。GB/T 23734-2009 《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》对食品生产加工小作坊的定义是：依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位或个人。 在地方上，以浙江为例，在《浙江省食品药品监督管理局关于印发《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩具体认定条件及禁止生产经营食品目录（试行）》的通知》中对食品小作坊、小餐饮店和小食杂店均做了定义，其中食品小作坊定义如下。 食品小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较
………………………………
