军地携手 守护官兵“舌尖上的安全”

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食品安全关乎官兵身体健康，更与战斗力紧密相连。 为保障驻湖部队官兵“舌尖上的安全”，让部队官兵吃得放心，近日市市场监管局 食品流通处和餐饮处组成了专门指导组走进军营， 深入食材配送单位、营区超市和部队食堂，开展了全方位检查与指导。 在食材采购这一关键源头环节，指导组严格审核供应商的资质证照，仔细检查了食材配送单位快检、风险管控、设施设备等情况，确保食材来源安全可靠。结合现场检查，向部队保障部门详细讲解了在食材配送方面应注意的关键环节，有效提升食品安全风险防控能力。 在营区超市，指导组仔细检查了超市进货查验、食品贮存、销售等环节，督促超市经营者规范经营行为，落实好主体责任。 在部队食堂，指导组专门讲解了食材验收的步骤和食材查验的重要性。针对食品储存环节，指导组依据各类 ………………………………