主要观点总结
本文讲述了孙老师对茶叶的喜好转变以及他对于新茶品“随心”的创造过程。孙老师通过尝试、品鉴不同白茶并参考朋友的建议，最终成功拼配出符合他要求的茶品，取名“随心”，寓意自由饮茶的精神。茶品制作已经推出了四个版本，最新版为红版龙随心，具有香甜均衡、鲜爽与醇厚兼备的特点。
关键观点总结
关键观点1: 孙老师的喝茶习惯转变
孙老师原本以普洱为主，后开始接触并尝试拼配白茶，追求香甜均衡、鲜爽与醇厚的口感。
关键观点2: 茶品“随心”的诞生过程
孙老师通过不断试茶、品鉴，并参考朋友的建议，最终成功拼配出符合自己要求的茶品，命名为“随心”。寓意自由饮茶的精神。
关键观点3: 茶品“随心”的特点及版本
茶品“随心”已经推出了四个版本，最新版为红版龙随心，具有均衡、柔和的特点。之前版本包括白版小字、红版黑字和白版大字等。
关键观点4: 茶品取名的由来及题字
茶品取名“随心”寓意茶随心走，自由精神。孙老师请同样崇尚自由的老朋友北京大学的也夫教授题写了“随心”两个字。
文章预览
随心的故事 孙老师喝茶，原来一直以普洱为主。据孙老师说，他 开始接触白茶的时候，总觉得味道太淡了。 直到有一次，朋友送了他一点白茶。开始的时候，他也没太在意。有一次，几个学生来家喝茶，一位习惯喝白茶的女同学说， 这款白茶怎这么好喝呢。孙老师认真品了一下，真的是如此。 朋友送的茶喝完后，孙老师到茶城去找，却遍寻不到同样的茶品。 于是就试着自己拼配。 待到觉得有点眉目了，他让茶界的一位朋友，福鼎白茶两大世家吴氏的后人吴先生，给他寄来若干种可以作为样茶的散茶。 然后又是不断地试，并请朋友和行内人品鉴。最后形成了一款他比较满意的拼配方案。 这就是现在的随心。孙老师说，拼配随心的时候，他追求的是这样一种风格： 香甜均衡，鲜爽与醇厚兼备。 一位国家一级评茶师给出的评价是甜而不腻，香而
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