别不懂行！这海上的“冬虫夏草”抓紧吃，嫩过野菜，鲜过海鱼，错过再等一整年！

主要观点总结

这篇文章主要介绍了海带苗的营养价值和两种食谱，包括凉拌嫩海带苗和海带苗肉丸汤。

关键观点总结

关键观点1: 海带苗是一种高营养海洋蔬菜。

海带苗含有丰富的维生素、纤维素、碘、钙等营养成分，被誉为海中的“冬虫夏草”和“海上名蔬”，是时令性的美味食材。

关键观点2: 凉拌嫩海带苗的做法。

食谱作者C仔的可爱麻麻介绍了凉拌嫩海带苗的做法，包括用料和步骤，需要用到的材料有海带、白糖、鸡精、生抽、蚝油、芝麻油、小米椒等，具体步骤包括泡水去盐分和杂物，烧水煮熟后备用，加入调料和香料搅拌，淋上热油。

关键观点3: 海带苗肉丸汤的做法。

食谱作者天天2022介绍了海带苗肉丸汤的做法，包括用料和步骤，主要材料有黑猪梅头肉和鲜海带苗等，步骤包括肉的处理、制作丸子、蒸制以及加入海带苗继续蒸，最后调味。

文章预览

⚬ “嫩过春初新韭 ，鲜过秋末晚菘”说的就是海带苗。 海带苗，是刚刚长出的海带小宝宝，一种高营养海洋蔬菜，富含维生素、纤维素、碘、钙等，在民间被誉为海中的“冬虫夏草”和“海上名蔬”。 一年仅一季，是不能忘的时令滋味。 凉拌嫩海带苗 🧑‍🍳食谱作者：C仔的可爱麻麻 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 🥦用料 海带       按需取用     白糖       少许     鸡精       少许     生抽       1勺     蚝油       1勺     芝麻油    适量     小米椒    适量     大蒜       适量     香菜       适量     香葱       适量     花生米    适量     🍳做法 1.  新鲜盐渍海带苗含有一定量的盐分和水分，食用前需要泡水30分钟左右至无折痕，中途换两次水，洗去盐分和杂物。 2.  烧开水，放入清洗好的海带苗煮三分钟左 ………………………………