国家地理标志产品展播——孟排大葱

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国家地理标志产 品展播 孟排大葱 “孟排大葱”已经有二三百年的种植历史，以葱高、白长、脆嫩、味甜而久负盛名，是我市的特色农产品之一，并于1984年被列为长葛市非物质文化遗产名录。 第51127363号 登记注册号 主要生产地域范围 分布在长葛市的建设路街道、长兴路街道、长社路街道、金桥路街道、和尚桥镇、坡胡镇、后河镇、石固镇、老城镇、南席镇、大周镇、董村镇、古桥镇、石象镇佛耳湖镇、增福镇境内。 品质特征 孟排大葱属于长葱白类型，株高 130-150 厘米，葱白长 50-70 厘米、直径 3-4 厘米，单株重 0.5-0.75 公斤，最重可达 1.5公斤:叶子翠绿，呈圆筒状，中间空:葱白洁白，肉厚紧实，久放不空心；香辣味浓，口感清甜，脆嫩可口。每100克含维生素 C≥3.2毫克、钙≥13 毫克、铁≥0.7毫克、胡萝卜素≥1.4毫克。 使用方法 炒大葱:将大葱切成 ………………………………