【健康养生】大年三十晚上的团圆饭，营养师给出健康建议！

文章预览

作者：熊苗 （国家一级公共营养师、 中国注册营养师） 蛇年团圆饭，营养与美味的完美融合！ 在大年三十这个充满温情与喜悦的夜晚，团圆饭无疑是主角。它不仅是味蕾的盛宴，更是家人情感的寄托。从营养学的角度精心规划这顿年夜饭，能让我们在享受美味的同时，收获健康。 蛋白质是生命的基石，团圆饭中优质蛋白质不可或缺。 选择鱼虾，是因为它们富含不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸，对心血管健康大有益处，能降低血脂，还能助力大脑发育，让老人和孩子都能受益。白切鸡、清蒸鱼是经典的优质蛋白菜肴，烹饪方式简单，最大程度保留了食材的营养。若是喜欢吃红肉，适量的瘦肉也是不错的选择，比如瘦牛肉，能为身体补充铁元素，预防缺铁性贫血。 蔬菜是餐桌上的“绿色宝藏”，富含维生素、矿物质和膳食纤维。 绿色蔬菜如西 ………………………………