晨间科普 | 砂糖橘吃太多，真的会变“小黄人”？

主要观点总结

本文详细解读了砂糖橘的特点和传言，包括砂糖橘的诱惑、糖分来源、吃太多是否会变黄、哪些人不适合食用等内容。

关键观点总结

关键观点1: 砂糖橘的魅力

砂糖橘因其甜美的口感和独特的香气，成为过年必备的水果之一。其糖分较高，摄入后能刺激大脑分泌多巴胺，带来愉悦感，容易让人上瘾。

关键观点2: 砂糖橘的糖分来源和特性

砂糖橘的糖分主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖的甜度最高。放到冰箱里后，由于果糖分子构型的变化，砂糖橘会变得更甜。

关键观点3: 食用过多砂糖橘的影响

过量食用砂糖橘可能导致高胡萝卜素血症，使皮肤变黄。此外，还可能导致口咽不适，如口舌干燥、喉咙肿痛等。建议每天食用适量，避免过量。

关键观点4: 哪些人不适合食用砂糖橘

肾功能异常、糖尿病和消化系统疾病患者等人群在食用砂糖橘时需谨慎。特别是空腹时不宜食用，以免刺激胃黏膜，引起不适。

文章预览

说起过年必备的水果，又甜又好剥的砂糖橘必须榜上有名。 然而，最近网上流传着一些说法： 吃了砂糖橘，皮肤就变成黄色了？ 春节临近，有关砂糖橘的传言，一次说清楚。 01 停不下来的诱惑 “一个接一个吃，根本停不下来” “砂糖橘按筐吃是过年的标志之一”……根本停不下来。 砂糖橘的“诱惑”， 在剥开橘子皮的那一刻就开始了。 剥开橘皮后， 醛类和萜烯类的芳香物质 会跑出来， 一阵橘子的清香向你袭来，你不由得想要赶紧品尝。香甜多汁的砂糖橘果肉，含有不少糖分， 糖的摄入能够刺激大脑分泌多巴胺，让你继续产生愉快的感觉 。 吃完一个砂糖橘，再拿起另一个砂糖橘，多巴胺就会继续分泌，大脑自然而然地产生“吃掉它，变快乐”的心理预期。 02 它的糖分是哪儿来的? 水果之所以会甜，是因为水果里含有葡萄糖、果糖和蔗糖， ………………………………