主要观点总结
潮州市市场监督管理局发布了关于生产环节不安全食品的召回通告，其中潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸因风险监测存在鸡源性成分被要求召回。通告要求公司下架并停止销售不合格产品，并在经营场所张贴召回信息。对于消费者退货退款及赔偿要求，公司需承担首负责任。门店对此回应称不太清楚情况，并表示会进一步了解情况后回应。此外，汕头牛肉丸有了新的标准，新标准适用于汕头牛肉（筋）丸，原料需以鲜、冻分割牛肉为主，添加适量水和其他辅料制成。市场中的牛肉丸都应参照此新标准。
关键观点总结
关键观点1: 潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸被要求召回
原因是因为风险监测发现存在鸡源性成分。
关键观点2: 市场监管部门要求公司下架并停止销售不合格产品
并在经营场所醒目位置张贴不合格食品召回信息。
关键观点3: 新修订的《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》的实施
新标准明确了适用范围内的产品原料及制作要求。
文章预览
近日，潮州市市场监督管理局发布关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告，其中， 潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸被要求召回，原因均为“风险监测存在鸡源性成分”。 潮州市市场监督管理局要求，潮州市阿彬餐饮管理有限公司下架、停止销售不合格产品；在经营场所醒目位置张贴不合格食品召回信息；承担消费者退货退款及赔偿首负责任。 门店回应：不太清楚情况 1月14日早上，记者致电潮州市阿彬牛肉火锅总店， 工作人员表示“不太清楚情况” ，对于记者提问是否有按市场监管局要求采取相关措施，对方称等了解情况后再致电告知， 并以“现在门店很忙”为由挂断电话。 14日中午，记者从某团购软件上搜索“阿彬牛肉火锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉火锅”的门店在潮州共有6家，包括南较总店、
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