新茶饮闪别佳禾食品

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当新茶饮快速迭代，集体“0植脂末”时，中国粉末油脂行业龙头佳禾食品，立马感到了寒意。 今年上半年，公司粉末油脂业务收入大降37.59%；来自连锁渠道（主要为新茶饮）的收入骤降46.33%。 新茶饮告别植脂末的大趋势已不可逆转。佳禾食品转而加大对咖啡、植物基等业务的投入，并从B端向C端延伸，由此带来的销售费用大增，进一步侵蚀了公司整体利润。 01 ■ 业绩闪崩 兴也植脂末，衰也植脂末。 过去几年，乘着新茶饮的风口，一路飙升的佳禾食品，突然猛踩一脚刹车。 上世纪50年代，美国卡纳森公司，利用植物油等原材料，开发出了一种固体粉末。它易溶于水，且有超乎乳制品的风味和口感，迅速以“咖啡伴侣”的身份走红。 在雀巢等品牌的带动下，“咖啡伴侣”进入中国市场，和速溶咖啡一起，培养起了中国初代咖啡用户。 咖啡伴侣俗 ………………………………