这种冬季“养生果”，医生推荐这样吃！| 每日健康

主要观点总结

这篇文章介绍了苹果的多种健康功效和不同的食用方法。包括蒸苹果可以止泻，煮苹果水易消化，苹果粥可养胃补气，晒苹果干作零食等。

关键观点总结

关键观点1: 苹果是颗保健果，有多种健康功效。

文章提到苹果钾含量高、膳食纤维丰富，可生津润燥、促消化。

关键观点2: 蒸苹果可以止泻。

蒸苹果可以较好地保留大部分营养物质，同时苹果富含的果胶在加热后具有收敛、止泻的功能。

关键观点3: 煮苹果水易消化，也有止泻作用。

适合小儿腹泻期间服用。

关键观点4: 苹果粥可养胃补气，促进胃肠道蠕动。

将苹果切丁与小米、红枣同煮，可制成营养丰富的苹果粥。

关键观点5: 晒苹果干作零食。

将苹果削皮、去核、切片、晒干，可制成苹果干，虽然维生素C有一些损失，但很多矿物质还保留在其中。

文章预览

来源 ： 健康时报 作者：张舒（扬州大学附属医院临床营养科营养师 ） 苹果是颗保健果，钾含量较高、膳食纤维丰富，可生津润燥、促消化，也可变着花样吃。 健康时报图 1、蒸苹果可以止泻 蒸苹果可以较好地保留大部分营养物质，同时苹果富含的果胶（一种可溶性膳食纤维），在加热后具有收敛、止泻的功能，特别适合脾胃虚寒、容易腹泻的人群。 具体方法为： 苹果带皮切块后隔水蒸 10~15 分钟。 2、煮苹果水好消化 苹果切小块水煮后变得软烂易咀嚼，容易被人体消化，富含电解质和糖分，也有止泻的作用，适合小儿腹泻期间服用。 3、苹果粥养胃补气 可以熬苹果粥，将苹果切丁与小米、红枣同煮，煮至软烂米粥即可（喜欢苹果爽脆的口感稍微煮一下即可，喜欢吃软一点的则煮久些），喝这样的粥可养胃、补气，促进胃肠道蠕动。另外，也可 ………………………………