百草味之父蔡红亮，折戟自嗨锅

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谁还在吃自嗨锅？ 作者：沈庹 来源：斑马消费 蔡红亮46年的人生，有两次重要转折，一次是卖掉百草味，实现财富自由；一次是创立自嗨锅，如今正尝到公司被执行、个人被限高的心酸。 这种心酸，其实冥冥之中早已注定。两年前莲花控股放弃收购，蔡红亮苦心孤诣的再创业项目，最终折戟在登陆资本市场的前夜。 相比卖掉百草味套现离场，命运和他开了个玩笑。正寻求转型中的味精大王，似乎没将自嗨锅放在心趴上。 经此一役，蔡红亮和自嗨锅迅速隐入尘烟。有人相信，他还会找个由头，继续某个资本故事，可当回过头来，他已身处舆论的风口浪尖。 可以说，他创立百草味到卖掉，顺应了休闲零食行业发展的顺周期，切入方便火锅品类亦有一定消费场景，但红海一片的方便食品市场，巨头们不会任由它活跃在卧榻之边。自热食品赛道，模仿 ………………………………