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呼兰监狱:从烘焙步入新生

黑龙江省司法厅  · 公众号  ·  · 2025-02-24 18:06
    

主要观点总结

呼兰监狱联合呼兰区人社局和哈尔滨市香坊区理华职业培训学校开展了“呼兰监狱2025年刑释人员出监面包烘焙培训班”,旨在帮助刑满释放人员提高职业技能和就业能力,掌握面包烘焙技术,为回归社会做好准备。此次培训贯穿全年,注重实际操作训练,参训人员有机会学习制作多种面包品类。启动这一培训是探索出监教育新模式的一部分,有助于增加出监就业率,减少重新违法犯罪的可能性。

关键观点总结

关键观点1: 培训的目的

帮助刑满释放人员提高职业技能和就业能力,掌握面包烘焙技术,为回归社会做好准备。

关键观点2: 培训的时间和组织者

呼兰监狱与呼兰区人社局和哈尔滨市香坊区理华职业培训学校联合开展,培训贯穿全年。

关键观点3: 培训的内容

课程内容涵盖面包制作基础理论、各类面包制作工艺、食品安全知识等方面,注重实际操作训练。

关键观点4: 培训的参与者

现场参加培训的临释人员在老师的指导下,学习了西式面点的制作程序和制作方法,并实践制作了多种面包品类。

关键观点5: 培训的意义

此次培训是探索出监教育新模式的一部分,通过教授刑释人员就业技术,增加出监就业率,减少重新违法犯罪的可能性。


文章预览

为进一步做好刑满释放人员安置帮教工作,加强出监创业培训,提高刑释人员职业技能和就业能力,帮助他们掌握一技之长,打通回归社会“最后一公里”。2月20日,呼兰监狱与哈尔滨市呼兰区人社局、哈尔滨市香坊区理华职业培训学校联合开展的“呼兰监狱2025年刑释人员出监面包烘焙培训班”正式开班。 据悉,此次培训贯穿全年,监狱分批次邀请具有丰富教学经验的面包烘焙师进行授课,课程内容涵盖面包制作基础理论、各类面包制作工艺、食品安全知识等方面,并注重实际操作训练,确保学员能够熟练掌握面包制作技能。 现场参加培训的20名临释人员,在香坊区理华职业培训学校老师的指导下,系统的学习了西式面点的制作程序和制作方法,包括从面粉的选择、配料的协调、和面的软硬、时间的掌握等方面。在实践环节,参训人员学习了蜂 ………………………………

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