吃云腿饼的理由有很多，“贴秋膘”就是一个

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---风雅吃喝事，就在三联生活市集--- 从今天起，正式宣布成为“精神云南人”。吃着今年份的云腿饼的时候心里喃喃到。 距离中秋不过大半月光景，一年一会，吊足了胃口的云腿饼终于现身。酥皮的饼放进烤箱，随着时间一寸寸的过去，对鲜腴的期盼也一寸寸的增长。 经这一遭复烘，酥皮簌簌地直往下掉，内里由天然蜂蜜浸软的玫瑰色云腿粒，带着热度，喷香诱人。手切的肉粒并不太碎，伴随咀嚼，香糯酥皮的麦香夹缠火腿的咸鲜、蜂蜜的甜软难舍难分，在口腔中掀起一场鲜野的味觉风暴。就这样一口连着一口，只盼着这块云腿饼永远也吃不完。 论起“精神云南人”，最知名非汪曾祺莫属。 汪曾祺先生好吃、懂吃是出了名，看过他写过的文章，别误以为老人家只偏爱小咸菜，清汤寡水云云，馋起肉来也是堪称“凶残”。汪老在散文集中曾无数 ………………………………