【产业调研】花生、菜系：广东行（四）

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摘要 对于油脂、蛋白粕、花生而言，广东省是重要销区，2024年秋末冬初，我们启程广东调研。11月7日，走访粤西花生消费重镇——茂名，重点走访批发市场，日志如下，记录内容仅供参考，辅助逻辑验证，不作为交易依据。 ——茂名某花生贸易商，兼花生油行—— 【业务】外调色选货源，以现货购销抓贸易利润，有花生油坊做加工利润。有做花生米代卖（季节性不明显，代卖费0.05元/斤），也做花生米代压榨加工。 【思路】延长产业链，以加工利润与贸易利润做互补，也有做线上直播卖油。 【库存：花生米】位于批发市场，库容目测300㎡×6m，有中央空调，从6月制冷到11月。目前库存不多，有补库货在途。 【货源：花生米】东北、河北、河南的色选通货，小日本花生（出油率44%），小白沙花生（出油率45%到46%）。当地榨油偏好使用东北小日本， ………………………………