主要观点总结
本文报道了2023年和2024年全国月饼行业的销售情况。虽然月饼产销量同比略有增长，但利润和利润率下降明显。中秋临近时，市场竞争激烈，酒店和月饼生产商为了完成销售，采取了一系列促销措施。社交平台上也有许多从业者呼吁关注消费者的需求和心理，通过品质提升和差异化的竞争策略来吸引顾客。同时，行业内的包装企业也面临需求减少和竞争加剧的问题，纷纷调整策略以应对市场变化。
关键观点总结
关键观点1: 月饼行业利润和利润率下降
根据报道，虽然月饼产销量同比略有增长，但利润和利润率却呈现下降的趋势。这一现象在小型和中型月饼厂商中尤为明显。
关键观点2: 市场竞争激烈
中秋临近时，月饼市场的竞争愈发激烈。酒店、月饼生产商以及包装企业纷纷采取措施促销，但仍面临销售困难的问题。
关键观点3: 消费者需求疲软
消费者对月饼的需求逐渐趋于饱和，对价格和品质更加敏感。此外，市场上也出现了低价的劣质月饼产品，进一步影响了消费者的购买意愿。
关键观点4: 行业策略调整
面对市场变化，月饼生产商和包装企业纷纷调整策略。一些企业开始注重品质提升和差异化竞争，寻求在细分市场中获得竞争优势。同时，一些企业也开始降低库存风险，谨慎接单。
关键观点5: 未来展望与调整
许多企业和从业者在思考如何应对未来的市场变化。他们开始关注消费者的需求和趋势，寻求新的商机和发展方向。同时，他们也意识到要适应市场变化，必须不断创新和提升自身的竞争力。
文章预览
▲ 顾客在一家超市购买散称的月饼 图/ 视觉中国 中国焙烤食品糖制品工业协会的统计显示，2023年全国月饼行业产销量同比略有增长，但利润和利润率下降明显。这一趋势延续到了2024年中秋。 月圆将近，在消费需求不足、僧少粥多的背景下，一场混战已然尘埃落定。有的包装厂目前还压着几十万套货卖不出去，都成了负债。“这个光景，但凡不亏钱就是好事。” 本文 首发于南方人物周刊 文 / 南方人物周刊记者 陈洋 编辑 / 陈雅峰 rwzkcyf@163.com “卖月饼卖到呕心沥血” 苏明家的用车服务公司是重庆一家国际高星酒店的供应商。自从2024年初拿下这个项目，端午节卖粽子、中秋节卖月饼便成了定期任务。帮酒店销货并非强制，但也算得上是业内的“潜规则”。分担多少份额大体跟业务量挂钩，“比如一辆大巴车对应五到十盒，小车就是两到
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