松江大闸蟹一举夺得14座河蟹界“奥斯卡”奖，品鉴会上市民赞不绝口

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市民与蟹农齐聚泖田湿地，共品浦江蟹好滋味。11月18日下午，第三届松江黄浦江大闸蟹品鉴推介会如期而至，并同步举办了2024年松江区水产养殖行业（中华绒螯蟹）职业技能竞赛。 技能竞赛现场，20余名参赛选手纷纷拿出看家本领。在 解剖 河蟹环节，选手们一手控住蟹，一手执镊子，熟练准确地取出各种器官放在指定位置。据介绍，这也是蟹农们平日里观察大闸蟹是否健康成长的必备技能。 经过理论考察、估重以及解剖三轮比拼后，最终，来自上海鱼跃水产专业合作社的李令获得冠军。“得到这个大奖非常开心，也希望这样的比赛能多举办，吸引更多同仁参与，切磋技艺。”李令告诉记者，养殖场里的大闸蟹长得好不好，发现问题怎么补救，都是技术活，场里的工人有时间就会聚起来学习。 在另一边的品鉴会上，除了一盘盘膏肥黄满的大闸蟹 ………………………………