杨勇：从小步慢跑到1年新开数百家店，他在川菜中找到新航向

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基 于 对川菜的热爱和对市场趋势的把握，杨勇逐渐围绕川菜建立了杨记誉诚集团，并进一步把川菜推向全国。现在他的 目标，是把川菜带到全球。 杨记誉诚集团办公区的一块巨幅显示屏上，一排排跳动的数字，记录着罗妈砂锅各门店的客流、销售数据的变化。对着这块显示屏“面壁深思”，是杨勇每天的工作之一。 罗妈砂锅是杨勇在川菜领域的又一次新尝试，也是杨记誉诚集团触及快餐赛道的首次探索。因此，杨勇对这一尝试倾注了大量心血。在他的视频账号里，今年聊得最多的就是“罗妈砂锅”。 砂锅菜是川渝地区颇受欢迎的民间美食，但长期处于“有品类无品牌”的状态，瞄准这个机会，罗妈砂锅开启了狂奔模式。据杨勇透露，自去年8月首批三家门店在成都开业以来，截止到今年7月底，罗妈砂锅进驻全国22省36个城市，门店数达500多家（ ………………………………