热搜第一！身价暴涨近4倍！“又贵又难吃”却被疯抢……

主要观点总结

文章主要围绕“羽衣甘蓝”这一热门食材展开，介绍了其成为新茶饮品牌热门原料的背景，种植户的经历，价格变动情况以及专家对羽衣甘蓝营养和食用方式的看法。

关键观点总结

关键观点1: 羽衣甘蓝成为新茶饮品牌热门原料，引发消费者关注。

近期，羽衣甘蓝频繁登上热搜，多个茶饮品牌使用其制作新饮品，导致需求激增，价格也随之暴涨。

关键观点2: 羽衣甘蓝价格暴涨，种植户经历起伏。

从无人问津到身价暴涨，羽衣甘蓝的价格经历了巨大变化。种植户王杉杉透露，他们面临过颜色淡的羽衣甘蓝卖不掉的问题，而现在高品质的羽衣甘蓝供不应求。

关键观点3: 专家提醒：羽衣甘蓝榨汁会损失大部分营养。

国家高级食品检验师王思露指出，羽衣甘蓝榨汁过程中，果蔬中的膳食纤维几乎全部被丢弃，更靠谱的食用方式是选择新鲜的羽衣甘蓝，采用低温烹调方式，以减少营养素流失。

关键观点4: 羽衣甘蓝在社交媒体上热度持续上升。

社交媒体上关于羽衣甘蓝的话题浏览量高达1.8亿，可见其受欢迎程度。消费者需理性看待其营养价值，避免夸大宣传。

文章预览

近日，“羽衣甘蓝”频繁登上热搜。28日， 话题#又贵又难吃的羽衣甘蓝被疯抢#再次登上微博热搜第一！ 引发网友讨论...... 茶饮品牌掀起“健康内卷”风潮，羽衣甘蓝成为热门原料。 因喜茶去年推出的“纤体瓶”走红，这款原本滞销的蔬菜身价暴涨。记者粗略统计发现，市面上使用“羽衣甘蓝”制作的新茶饮品牌已有茉酸奶、喜茶、茶百道、树夏、沪上阿姨等十余个， 合计推出超30款产品，售价多在二三十元。 不少消费者直言“又贵又难吃”。 从0.8元涨到3.5元一斤暴涨近4倍 近日，记者以意向购买者身份询问了种植户王杉杉（化名），据他介绍， 去年夏天羽衣甘蓝一度0.8元一斤也无人问津（按吨卖），今年按吨卖已经涨到3.5元一斤了， 零售价5元一斤 。 “这个菜没什么味道，感觉羊也不爱吃，它属于减肥产品。” 王杉杉和记者谈及他种植羽衣 ………………………………