茶叶，从这里走向世界

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*本文为《半月谈》2024年第13期内容 “您觉得什么植物最能让人联想起中国？”西南林业大学古茶树研究专家蓝增全教授毫不犹豫地回答：“茶。”这一片小小的树叶，从我国西南部起源，盛行于全国和乃至全球，不仅承载了我国历史悠久的茶文化，也成就了产值高达3000多亿元的茶产业。 全国97%的古茶树在云南 茶史悠悠，中国人自古就种茶、采茶、制茶和饮茶。根据不同气候特征，经过驯化与人工栽培，茶叶衍化出大叶、中叶、小叶、针叶等品种，形成红、绿、青、黄、黑、白6大茶系。业内将树龄100年以上的茶树称为古茶树。 我国古茶树家底如何？根据最新公布的《中国古茶树资源状况白皮书（2024）》，目前全国古茶树共有5624.26万株（含树龄不足百年的野生型茶树），主要分布在云南、贵州、广西、重庆、四川等地，其中云南占97.70%。据云南 ………………………………