夏天这类食物劝你要少吃，研究表明这种成分会增加疾病风险！（不是糖

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图片: 黄仔 | 撰稿: 营养师王斌  | 责编: Fay 原创文章，未经许可，请勿转载 商务合作敬请联系：shangwu@aksorvice.com 每到夏天，就有不少小伙伴耐不住炎热的高温，总想来个凉爽的冰淇淋，丝滑、松软的口感谁能不爱？最近甚至还有中药冰淇淋打着「养身」的噱头，吸引了不少年轻人…… 关于冰淇淋是否养身暂且不说，它的安全问题更值得我们关注。 最近就有研究显示， 冰淇淋含有的乳化剂成分或许会增加糖尿病风险 ！ ▲图片来源：Giphy 乳化剂有哪些危害？ 乳化剂是一种表面活性剂， 促使两种或两种以上不相溶的液体形成稳定的乳状液 ，比如水和油不相容，用乳化剂就可以让它们充分融合，生成稳定、均匀的乳液。 乳化剂种类较多，日常生活中接触较为广泛的主要是食品乳化剂，它可以改善食品的外观、味道、质地和保质期。比如 蛋糕、酸奶 ………………………………