北上广深的消费为什么拉跨了？

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北上广深的消费为什么拉跨了？ 最近大家比较关注高端餐厅大面积关店的事件。 8月26日，经营了20年，曾获评米其林一星的鼎泰丰发布公告，将于10月31日撤出中国大陆华北市场，陆续关闭北京、天津、西安等地的 14 家门市。 而位于上海黄浦江畔外滩18号，人均1580元的高端餐厅L’Atelier 18，硬是撑到七夕节第二天，收割一波旺季顾客后暂停营业。 按照红餐大数据的口径，去年5月，上海人均客单价在500元以上的餐厅有2700多家。一年零2个月后，只剩下1300多家，一大半提桶跑路。 以上是个案，从全行业看，北京统计局数据显示，2024年上半年，北京规模以上 (即年营收1000万元以上) 餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%、利润率低至0.37%，这个数据够惨了吧？业内人士透露，真实情况可能更惨，因为北京有很多老字号餐饮，大多是国营，物业是自己的， ………………………………