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今天(1月24日),2025“我们的节日”风雅桐乡中国年暨桐乡市第九届臼打年糕大赛如约而至。 热气腾腾的水蒸气、一锤一锤的捣年糕声、大人手中大包小包的年货、孩子们嬉戏喧闹的欢笑…… 一早,许多市民就已拖家带口赶到文化广场。 打最传统的年糕,品“最桐乡”的年味。 “打年糕啦!”上午9点不到,来自全市11个镇(街道)的臼打年糕摊位前,大伙儿都忙活开了。生火、蒸粉、添水、入臼,雪白的糯米粉在石臼中融作一团。 师傅们轮流添水、臼打,“嘿呦、嘿呦”的喊声响彻全场。 “别以为这只是体力活,打年糕也需要巧劲的。”崇福镇的顾健松打了15年年糕,这是他们第八次“组团”参加桐乡市臼打年糕大赛,“手工打出来的年糕色泽通透、富有弹性,比市面上买的年糕更软糯。” 不一会儿,年糕打成,顾师傅掐下一块块年糕分发给
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